Để ăn uống lành mạnh hơn, hãy bắt đầu bằng những thay đổi nhỏ. Hãy đảm bảo mỗi bữa ăn hoặc bữa phụ đều chứa các thực phẩm giàu chất dinh dưỡng và cố gắng tránh thực phẩm chế biến sẵn.

Không cần bếp than hay lò nướng, bạn vẫn có thể tự làm món thịt xiên nướng thơm lừng ngay tại nhà chỉ với một chiếc chảo chống dính. Cách làm này không chỉ đơn giản, tiết kiệm thời gian mà còn cho thành phẩm mềm, đậm vị, không kém gì ngoài hàng.

cháo trắng vẫn giữ vị trí quen thuộc trong thực đơn của nhiều gia đình Việt. Món ăn tưởng chừng đơn giản này lại mang đến không ít lợi ích cho sức khỏe

Dự kiến, "Ngày Di sản Phở" sẽ được Hà Nội tổ chức vào cuối năm 2026 với các hoạt động giao lưu, trình diễn, tọa đàm, triển lãm nhằm tôn vinh giá trị di sản, kết nối các nghệ nhân, cơ sở kinh doanh và cộng đồng thực hành di sản.

Đó là ý kiến của Phó Chủ tịch Thường trực Hội Giáo dục chăm sóc sức khoẻ cộng đồng Việt Nam (GDCSSKCĐ Việt Nam) Ts. Lê Đình Tiến – nguyên Thứ trưởng Bộ Khoa học và Công nghệ về vấn đề thực phẩm bẩn bủa vây trường học đang gây nhức nhối dư luận thời gian qua.

Mướp đắng (khổ qua) nhồi thịt là món ăn quen thuộc trong bữa cơm gia đình Việt, đặc biệt được ưa chuộng nhờ vị thanh mát và giá trị dinh dưỡng cao.

Chế độ chỉ ăn thịt để giảm cân đang được nhiều người quan tâm nhờ hiệu quả giảm cân nhanh. Tuy nhiên, phía sau cách ăn tưởng chừng đơn giản này lại tiềm ẩn không ít rủi ro đối với sức khỏe, đặc biệt là hệ tiêu hóa và tim mạch.

Cục Hải quan vừa cho biết, trên tuyến biên giới phía Bắc đã liên tiếp phát hiện, bắt giữ hơn 1,8 tấn thực phẩm đông lạnh nhập lậu, không rõ nguồn gốc hoặc có xuất xứ từ Trung Quốc.

Canxi là khoáng chất thiết yếu đối với phụ nữ mang thai, đóng vai trò quan trọng trong quá trình hình thành hệ xương, răng và sự phát triển toàn diện của thai nhi.

Trà ô long được mệnh danh là “vua của các loại trà” nhờ hương vị đặc trưng và giá trị sức khỏe đáng chú ý. Đây là loại trà bán oxy hóa, nghĩa là quá trình chế biến được kiểm soát để đạt mức oxy hóa trung gian giữa trà xanh (không oxy hóa) và trà đen (oxy hóa hoàn toàn).

Trứng rán là món ăn quen thuộc trong bữa cơm gia đình Việt, tưởng chừng đơn giản nhưng không phải ai cũng làm được đĩa trứng mềm xốp, thơm ngon và không dính chảo. Chỉ cần áp dụng một vài mẹo nhỏ dưới đây, món trứng rán sẽ trở nên hấp dẫn hơn hẳn, kể cả với người mới vào bếp.

Hành phi là “linh hồn” của nhiều món ăn quen thuộc như xôi xéo, bánh cuốn, bánh đúc nóng hay miến lươn. Tuy nhiên, không ít người gặp tình trạng hành nhanh ỉu, sậm màu hoặc có mùi dầu khi để lâu. Theo những người có kinh nghiệm nấu nướng, bí quyết nằm ở từng bước nhỏ nhưng quyết định độ giòn và hương vị của hành phi.

Không cầu kỳ trong cách chế biến, nguyên liệu dễ tìm, tôm rim cay là gợi ý lý tưởng cho bữa cơm gia đình khi bạn muốn đổi vị mà vẫn tiết kiệm thời gian vào bếp.

Nhiều món ăn quen thuộc như hải sản hấp bia, cá hấp bia, bò sốt vang hay gà, chân giò hầm rượu thường được sử dụng bia, rượu như một loại gia vị nhằm tăng hương vị và khử mùi tanh. Tuy nhiên, không ít người băn khoăn liệu việc ăn những món này có khiến cơ thể xuất hiện nồng độ cồn hay không, đặc biệt trong bối cảnh quy định kiểm soát nồng độ cồn khi tham gia giao thông ngày càng nghiêm ngặt.

Trà dâu là thức uống giải nhiệt được nhiều người yêu thích nhờ hương vị thanh mát, dễ uống. Chỉ với những nguyên liệu quen thuộc và cách pha chế đơn giản, bạn hoàn toàn có thể tự tay làm một ly trà dâu thơm ngon tại nhà cho những ngày hè oi bức.