Bánh Trung thu chứa nhiều đường, chất béo
Bánh Trung thu truyền thống thường chứa nhiều đường và tinh bột, trong khi hàm lượng chất xơ và vitamin không cao. Một số loại bánh còn có lượng chất béo đáng kể, đặc biệt từ các nguyên liệu như thịt mỡ.
Vì vậy, người bệnh tiểu đường vẫn có thể ăn bánh Trung thu nhưng không nên xem đây là món ăn thường xuyên hoặc ăn với khẩu phần như người khỏe mạnh. Các chuyên gia khuyến cáo cần đặc biệt chú ý lượng bánh đưa vào cơ thể để tránh làm tăng đường huyết và năng lượng dư thừa.
Người bị tiểu đường không nên ăn bánh Trung thu quá thường xuyên (Ảnh: Sưu tầm)
Nên ăn bánh Trung thu với lượng rất hạn chế
Với bánh Trung thu kích thước thông thường, người bệnh có thể chia bánh thành nhiều phần nhỏ và chỉ ăn khoảng 1/4, 1/6 hoặc 1/8 bánh mỗi lần. Với bánh kích thước lớn, cần điều chỉnh lượng ăn tương ứng, không nên áp dụng máy móc theo số phần trên.
Việc chia nhỏ bánh giúp người bệnh kiểm soát tốt hơn lượng đường, tinh bột và năng lượng nạp vào. Bên cạnh đó, không nên vì chọn bánh được quảng cáo dành cho người tiểu đường mà ăn nhiều hơn mức cần thiết.
Ưu tiên loại bánh có thành phần phù hợp
Trên thị trường hiện có nhiều sản phẩm được giới thiệu với các lựa chọn nguyên liệu khác nhau như bánh Trung thu chay, bánh tỏi đen hoặc bánh Trung thu dinh dưỡng. Người bệnh có thể ưu tiên những sản phẩm có thành phần phù hợp hơn với chế độ ăn đang áp dụng.
Người bệnh tiểu đường nên sử dụng bánh Trung thu chay (Ảnh: Sưu tầm)
Tuy nhiên, các bác sĩ khuyên người bệnh vẫn cần đọc kỹ thành phần và thông tin dinh dưỡng trên bao bì, đồng thời kiểm soát khẩu phần. Việc lựa chọn loại bánh phù hợp không đồng nghĩa có thể ăn thoải mái.
Trong dịp Trung thu, người bệnh tiểu đường có thể thưởng thức một phần nhỏ bánh nếu đường huyết được kiểm soát tốt và khẩu phần ăn trong ngày được cân đối. Điều quan trọng là kiểm soát lượng ăn thay vì kiêng khem tuyệt đối hoặc ăn quá mức.
Theo: Tạp chí sức khỏe cộng đồng