Trà dâu là thức uống giải nhiệt được nhiều người yêu thích nhờ hương vị thanh mát, dễ uống. Chỉ với những nguyên liệu quen thuộc và cách pha chế đơn giản, bạn hoàn toàn có thể tự tay làm một ly trà dâu thơm ngon tại nhà cho những ngày hè oi bức.
Để có được ly trà dâu tròn vị, việc cân đối giữa vị trà, độ chua của dâu và vị ngọt tự nhiên là yếu tố quan trọng. Công thức pha trà dâu đang được nhiều người áp dụng hiện nay sử dụng dâu tây tươi kết hợp với trà túi lọc, đường phèn và mật ong, mang lại hương vị hài hòa, dễ uống.
Chỉ với vài nguyên liệu quen thuộc, bạn đã có thể tự pha ly trà dâu thơm ngon ngay tại nhà. (Ảnh: Sưu tầm)
Nguyên liệu cần chuẩn bị gồm khoảng 500g dâu tây, 6–7 gói trà túi lọc, 100g đường phèn, một quả chanh vàng, 3 muỗng mật ong, 2 lít nước lọc cùng một ít lá bạc hà để trang trí.
Trước hết, đun sôi 2 lít nước rồi cho trà túi lọc vào ủ theo đúng thời gian hướng dẫn trên bao bì để trà không bị đắng. Khi nước trà chuyển sang màu vàng sậm, vớt túi trà ra, cho đường phèn vào khuấy đều đến khi tan hết, sau đó để trà nguội hoàn toàn.
Trong lúc chờ trà nguội, dâu tây được rửa sạch, chia làm hai phần. Một phần khoảng 300g đem xay nhuyễn rồi lọc qua rây để lấy nước cốt, sau đó trộn đều cùng mật ong. Phần dâu còn lại cắt miếng vừa ăn để cho vào ly khi thưởng thức. Chanh cắt lát mỏng để tạo hương thơm và tăng tính thẩm mỹ.
Trà dâu tươi mát với sắc đỏ bắt mắt, vị chua ngọt hài hòa, là lựa chọn lý tưởng để giải nhiệt ngày hè. (Ảnh: Sưu tầm)
Khi pha chế, cho trà đã nguội vào ly, nhẹ nhàng vớt bỏ lớp bọt trắng trên bề mặt, tiếp đó thêm nước cốt dâu, dâu tươi cắt miếng, vài lát chanh và lá bạc hà. Khuấy đều trước khi uống để các hương vị hòa quyện.
Theo: Tạp Chí sức khỏe cộng đồng