Ngày 21/9/2024, tại Viện Hàn lâm Khoa học và Xã hội Việt Nam, đã diễn ra hội thảo khoa học với chủ đề “Ứng dụng Công nghệ Vi sinh trong Chăm sóc Sức khỏe Cộng đồng”. Hội thảo do Viện Công nghệ và Sức khỏe phối hợp với Công ty TNHH Ommani Việt Nam tổ chức, thu hút sự tham gia của đông đảo các chuyên gia, nhà khoa học đầu ngành trong các lĩnh vực y tế, dinh dưỡng, công nghệ dược, hóa sinh và thực phẩm.
Hội thảo được tổ chức với mục tiêu tạo ra diễn đàn trao đổi, thảo luận về các ứng dụng thực tiễn của công nghệ vi sinh, đặc biệt là lợi khuẩn, trong việc hỗ trợ chăm sóc sức khỏe cộng đồng. Các chủ đề chính xoay quanh những nghiên cứu khoa học về tác động của vi sinh vật đến hệ tiêu hóa, tăng cường miễn dịch và cải thiện chất lượng cuộc sống. Đồng thời, hội thảo còn mở ra cơ hội hợp tác giữa các viện nghiên cứu và doanh nghiệp trong việc phát triển các sản phẩm dinh dưỡng và chăm sóc sức khỏe có tính ứng dụng cao.
Hội thảo đã quy tụ những bài tham luận và nghiên cứu khoa học từ các chuyên gia hàng đầu. Trong đó, một trong những điểm nhấn của chương trình là phần trình bày của Bà Nguyễn Thùy Dung, Tổng Giám đốc Công ty TNHH Ommani Việt Nam, về các ứng dụng công nghệ vi sinh trong sản phẩm ngũ cốc dinh dưỡng Vitagut. Bà Dung đã chia sẻ về quá trình nghiên cứu và phát triển sản phẩm dựa trên lợi khuẩn, mang lại giải pháp dinh dưỡng toàn diện cho người tiêu dùng, đặc biệt là những người gặp vấn đề về tiêu hóa.
Ngoài ra, các nhà khoa học đến từ nhiều viện nghiên cứu và trường đại học đã thảo luận về những tiềm năng chưa được khai thác của công nghệ vi sinh trong nhiều lĩnh vực khác nhau, bao gồm việc ứng dụng lợi khuẩn trong y học phòng ngừa và điều trị bệnh.
Kết thúc hội thảo, các chuyên gia đã nhất trí rằng công nghệ vi sinh không chỉ có tiềm năng lớn trong việc chăm sóc sức khỏe cộng đồng mà còn mở ra nhiều hướng đi mới trong lĩnh vực y tế, dinh dưỡng và thực phẩm. Viện Công nghệ và Sức khỏe cùng Công ty TNHH Ommani Việt Nam cam kết sẽ tiếp tục đẩy mạnh nghiên cứu, hợp tác với các đối tác để phát triển các sản phẩm vi sinh ứng dụng thực tiễn, phục vụ nhu cầu ngày càng cao về sức khỏe của xã hội.
Hội thảo đã thành công tốt đẹp, mở ra cơ hội mới cho sự phát triển và hợp tác khoa học giữa các bên liên quan, hứa hẹn mang lại những đột phá trong tương lai.