Giảm cân không chỉ là cắt giảm khẩu phần ăn mà còn cần lựa chọn đúng loại thực phẩm, đồ uống để duy trì năng lượng và hạn chế cảm giác thèm ăn. Trong số các thức uống được khuyến nghị, kefir đang được nhiều chuyên gia đánh giá cao nhờ khả năng hỗ trợ giảm cân an toàn và hiệu quả.
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, protein đóng vai trò then chốt trong việc kiểm soát cân nặng. Việc bổ sung đồ uống giàu protein giúp kéo dài cảm giác no, giảm hormone gây đói và hạn chế lượng calo nạp vào trong ngày. Kefir, với vị chua nhẹ đặc trưng, là thức uống vừa dễ sử dụng vừa giàu giá trị dinh dưỡng, phù hợp với người đang theo đuổi mục tiêu giảm cân.
Kefir được làm từ hạt kefir lên men với sữa hoặc các chất lỏng khác như nước (Ảnh minh họa)
Không chỉ giúp no lâu, kefir còn góp phần duy trì khối lượng cơ bắp. Các bác sĩ khuyên rằng cơ bắp có tốc độ trao đổi chất cao, vì vậy càng giữ được nhiều cơ, cơ thể càng đốt cháy nhiều năng lượng ngay cả khi nghỉ ngơi. Việc bổ sung protein từ kefir giúp hạn chế mất cơ trong quá trình giảm cân, từ đó hỗ trợ kiểm soát cân nặng lâu dài.
Một lợi thế khác của kefir là hàm lượng men vi sinh dồi dào. Hệ vi sinh đường ruột khỏe mạnh có vai trò quan trọng trong việc cải thiện chuyển hóa, tăng độ nhạy insulin và giảm viêm. Đây đều là những yếu tố có liên quan mật thiết đến nguy cơ tăng cân và béo phì. Ngoài ra, kefir còn chứa các chủng men vi sinh có đặc tính chống viêm, giúp hạn chế tình trạng viêm mạn tính thường gặp ở người thừa cân.
Kefir giúp cải thiện sức khỏe đường ruột (Ảnh minh họa)
Đáng chú ý, kefir nguyên chất ít béo và không đường giúp ổn định đường huyết, tránh cảm giác đói đột ngột hay mệt mỏi do hạ đường huyết. Nhờ đó, người sử dụng dễ kiểm soát cơn thèm ăn và duy trì năng lượng suốt ngày dài.
Với những lợi ích trên, kefir được xem là thức uống giàu protein đáng cân nhắc cho hành trình giảm cân khoa học và bền vững.
Theo: Tạp chí Sức khỏe cộng đồng